Bistro menu (søndag til torsdag)
Ceviche af torsk med sommersalat
Okse, sauce béarnaise, grønt du jour
Cheesecake mousse, rabarber, brændt hvid chokolade
3-retter 275,-
Snacks
Østers naturel pr. stk. 25,-
Chips, tomat, creme fraiche 45,-
Skinke af uldgris 95,-
Udvalg af charcuterie 95,-
Forretter
Ceviche af torsk, æble, glaskål, sesam 85,-
Hvide asparges, fedtegrever, sauce mousseline 85,-
Tatar, sorte hvidløg, spidskål, sennepsfrø 85,-
Kammuslinger, ærter, asparges, pancetta 125,-
Jomfruhummer, ramsløg, lardo, blanquette sauce 145,-
Hovedretter
300g. Ribeye, béarnaise 255,-
500g. Ribeye, béarnaise 355,-
400g. Dansk krogmodnet ribeye, béarnaise 370,-
225g. Dansk mørbrad, béarnaise 285,-
(Stegt foie gras til steaken 75,-)
(Rødvinssauce til steaken 35,-)
Tatar, sorte hvidløg, spidskål, sennepsfrø 145,-
Burger, oksekød, bacon, cheddar 130,-
Kammuslinger, ærter, asparges, pancetta 235,-
Sides
Pommes frites. 35,-
Hjertesalat, urter, vinaigrette, saltet mandler 40,-
Bønner, parmesan, olivenolie 45,-
Tomat, manchego, basilikum 55,-
Dessert
Profiteroles, vaniljeis, chokoladesauce 75,-
Cheesecake mousse, rabarber, brændt hvid chokolade 75,-
Flødeboller 40,-